14/01/2009

TÜRKİYE BÜYÜK MİLLET MECLİSİ BAŞKANLIĞINA

Aşağıdaki sorularımın Tarım ve Köyişleri Bakanı Sayın Mehmet Mehdi Eker tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını; Anayasa’nın 98 ve İçtüzüğün 96. maddeleri gereğince saygılarımla talep ederim.

Yılmaz TANKUT
MHP Adana Milletvekili





Bir gıda kuruluşunun Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nın Mayıs 2008 tarihli izniyle Amerika’dan ithal ettiği Magnesol XL adlı kimyasal, aylardır ülkemizdeki hızlı yemek zincirlerine pazarlanmakta ve kullanılmaktadır. "Kızartmalık yağlarınızı dökmeyin! Artık MagnesolXL var" sloganıyla pazarlanan bu kimyasal, kapkara da olsa yanmış yağlara katıldığında, rengi sapsarıya dönüştürdüğü ve yanık yağ kokusunu yok etmeyi başardığı belirtilmektedir.

Ülkemizde kontrollerin sağlıklı yapılmadığı ve gerek kriz ve gerekse daha fazla para kazanma hırsı ile en fazla 3 günde bir değiştirilmesi gereken yağ, bu yöntemle 9 gün kullanılabilmekte, ancak işlemin aynı yağ üzerinde defalarca uygulanması ile sürenin 20 günlere ulaşması sağlanmaktadır.

Magnezyum Silikat adlı bu kimyasal, dünyada biodizel üretimi başta olmak üzere, kozmetik, boya, kağıt, plastik,lastik, kauçuk gibi ürünlerin üretim aşamasında dolgu ve kaplama malzemesi olarak kullanılmasına rağmen ülkemizde bu kimyasalın pazarlanmasında hedef olarak, hızlı yemek zincirleri alınmaktadır.

Gıda Mühendisliği Profesörü Muammer Kayahan, kızartma yağlarında Magnezyum Silikat kullanılıp, kullanılmadığının ancak analizler sırasında belirlenebildiğine dikkat çekerek, "Bu kimyasallarla rengi açılan yağlar tüketicinin midesinde rahatsızlığa neden olur. Gençlerin ve çocukların tüketim yerlerinde kontrol yapılması gerekiyor. Kızartma yapılırken,kızartmanın yaratacağı kötü sonuçların gölgelenmesini sağlayan bu maddelerin kullanımı yasaklanmalıdır" ifadesinde bulunmaktadır.

Sağlık Bakanlığı Kanser Savaş Daire Başkanı Prof. Dr. Murat Tuncer, günümüzde 140.000 kanser hastasının bulunduğunu hatırlatarak, "Bitkisel yağların kızartmada en fazla 1 kez kullanılması gerekiyor. Bir kere kullanıldığında dahi kanserojen etkiler yanmış yağlarda ortaya çıkıyor. Magnezyum Silikat gibi bir maddenin kızartma yağlarda kullanılıyor olması, insan sağlığı açısından son derece tehlike oluşturuyor. Bunun araştırılması ve önlenmesi gerekiyor" diye konuşmaktadır.


Bu bilgiler çerçevesinde;

1- Bakanlık olarak Magnezyum Silikat içeren Magnesol XL adlı kimyasala verilen izinlerden önce hangi inceleme ve araştırmalar yapılmıştır?

2- Bu tür kimyasallara Amerika’da, sadece yağların fabrikada işleme aşamasında kullanılmasına izin verilmekteyken ve ayrıca Magnesol Silikat’ın yanık yağların dönüşümünde değil, yağın rafinerisinde ve biodizelde kullanılması gerekirken ülkemizde hazır yemek firmaları ve restoranlarda kullanılması sizce uygunmudur?

3- Bu ürünün kullanılması sonucu kanserojen etkiler oluşmaktamıdır? Bu konuda araştırma ve inceleme yapılmışmıdır?

4- Bu ürünün kullanılması sonucu özellikle gençlerin ve çocukların daha çok etkilenerek gelecek nesillerin sağlığı tehlikeye atılmış olunmuyor mu?

5- Bu ürüne verilen iznin iptal edilmesi konusunda bir çalışma yapacak mısınız?